Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de gallina de Guinea, carne y piel, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	68.9 g	68.9%
La energía (calorías)	158 kcal
Energía (julios)	661 kJ
Proteína	23.4 g	23.4%
lípido total (grasa)	6.45 g	6.45%
Ceniza	1.25 g	1.25%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	11 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.84 mg
El magnesio, Mg	22 mg	0.02%
El fósforo, P	153 mg	0.15%
Potasio, K	193 mg	0.19%
Sodio, Na	67 mg	0.07%
Zinc, Zn	1.13 mg
Cobre, Cu	0.043 mg
El manganeso, Mn	0.018 mg
El selenio, Se	16.3 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	1.3 mg
tiamina	0.059 mg
Riboflavina	0.102 mg
La niacina	7.667 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.879 mg
La vitamina B-6	0.38 mg
El folato, el total de	5 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	5 µg
El folato, DFE	5 µg
Vitamina B12	0.34 µg
La vitamina A, RAE	28 µg
retinol	28 µg
La vitamina A, IU	92 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	1.77 g	1.77%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.05 g	0.05%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.3 g	1.3%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.37 g	0.37%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.43 g	2.43%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.34 g	0.34%
18: 1 indiferenciada	2 g	2%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.06 g	0.06%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.41 g	1.41%
18: 2 indiferenciada	1.19 g	1.19%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.05 g	0.05%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.07 g	0.07%
20: 5 n-3 (EPA)	0.01 g	0.01%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.01 g	0.01%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.03 g	0.03%
Colesterol	74 mg	0.07%
triptófano	0.259 g	0.26%
treonina	0.963 g	0.96%
isoleucina	1.156 g	1.16%
leucina	1.693 g	1.69%
lisina	1.891 g	1.89%
metionina	0.618 g	0.62%
cistina	0.314 g	0.31%
fenilalanina	0.906 g	0.91%
tirosina	0.748 g	0.75%
valina	1.132 g	1.13%
arginina	1.476 g	1.48%
histidina	0.681 g	0.68%
alanina	1.378 g	1.38%
Ácido aspártico	2.087 g	2.09%
Ácido glutamico	3.407 g	3.41%
glicina	1.572 g	1.57%
prolina	1.162 g	1.16%
serina	0.829 g	0.83%
El alcohol, acetato de	0 g